هدف از راه اندازي اين وبلاگ آموزش و اطلاع رساني است .

يك Ph .D علوم تغذيه خرما را سرشار از پتاسيم ، غني از ويتامين ها و داراي املاحي دانست كه در سلامتي قلب مفيد است .

دكتر حسن مظفري  خرما را ماده غذايي مطلوبي ذكر كرد و در خصوص ارزش غذايي آن اظهار كرد : خرما يك ماده غذايي كالري زا و فاقد كلسترول ، انرژي زا ، تقويت كننده عضلات قلب ، ضد فشار خون و موثر در سلامت مو ، پوست و استخوان و رشد بدن و نيز رفع كننده اختلالات كم خوني است .

وي با بيان اينكه خرما غني از ويتامين ها و املاح است ، در مورد مواد تشكيل دهنده اين ماده غذايي با ارزش ، گفت : هر 10 عدد خرماي بدون هسته با 85 گرم وزن متشكل از 23 درصد آب ، 230 كيلو كالري انرژي ، 2 گرم پروتئين ، 60 گرم قند ، 25 درصد ساكاروز ، 50 درصد گلوكز ، 27 ميلي گرم كلسيم ، 23 ميلي گرم فسفر ، يك ميلي گرم آهن ، 541 ميلي گرم پتاسيم ، 2 ميلي گرم سديم و همچنين سرشار از نياسين ، تيامين و ويتامين هايي از جمله B ، A وD  است .

عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي يزد در پايان ضمن تاكيد بر اصل تنوع و تعامل در برنامه رژيم غذايي ، توصيه كرد : افراد قند مورد نياز بدن خود را با خرما جايگزين كنند و از اين ماده غذايي در تغذيه كودكان خود بهره برند .